Le Milieu Mannitol Mobilité 10ml permet la mise en évidence :
- de la fermentation du mannitol
- de la mobilité bactérienne
- du métabolisme énergétique des bactéries
Ce milieu sert principalement lors de l’identification biochimique des entérobactéries et des coliformes. Le principe repose sur l’aptitude de certaines entérobactéries à fermenter le mannitol (virage au jaune) et à éventuellement réduire les nitrates en nitrites
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