Le Milieu de différenciation Moeller : LDC ODC ADH TEMOIN sert à différencier les espèces appartenant aux familles des Enterobacteriaceae, Pseudomonadaceae, Vibrionaceae … par la recherche de la lysine-décarboxylase (L.D.C.), de l’ornithine-décarboxylase (O.D.C.) et de l’arginine-dihydrolase (A.D.H.).
Les bactéries appartenant à ces familles, fermentent le glucose et, dans un premier temps, les milieux s’acidifient (virage du violet au jaune de l’indicateur BCP). A pH acide, les décarboxylases et dihydrolases présentent une activité maximale. Dans un second temps, lorsque les bactéries en étude possèdent ces enzymes, les métabolites aminés formés à partir des aminoacides alcalinisent les milieux et font virer l’indicateur de pH au violet.
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