Le Bouillon BCPL (Bromo-Cresol Pourpre Lactose) sert à la détection des coliformes dans l’eau et les aliments, et pour la détermination des bactéries qui fermentent le lactose. Il est couramment utilisable avec des cloches de Durham pour mettre en évidence la formation de gaz.
Le peptone de caséine et l’extrait de bœuf, contenus dans le milieu, fournissent de l’azote, des vitamines, des minéraux et des acides aminés essentiels à la croissance bactérienne. Le lactose est le glucide nécessaire pour fournir du carbone et de l’énergie.
Fermentation du lactose = acidification du milieu, ce qui fait jaunir l’indicateur de pH (le pourpre de bromcrésol)+ accumulation de gaz dans les cloches de Durham.
L’ E. coli et les coliformes en général peuvent fermenter le lactose en produisant du gaz et en virant la couleur pourpre au jaune.
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