La Sonde à fromage poignée inox de la marque FISCHER BARGOIN est d’une qualité supérieure. Cette sonde est indispensable pour :
- Vérifier l’affinage
- Réaliser un carottage du fromage ou pour faire un prélèvement,
- Vérifier le développement des moisissures pour les fromages bleus.
Conseils d’utilisation :
Percer délicatement la pâte avec la sonde en prenant soin de ne pas transpercer votre meule, tourner la sonde en lui faisant faire un angle de 180°, puis retirer minutieusement la carotte.
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