La Gélose MacConkey 500G TM Media est un milieu de culture sélectif et différentiel qui sert à l’isolement et l’identification des coliformes et autres bactéries entériques à partir d’échantillons cliniques et non cliniques (sources laitières, alimentaires, aquatiques, pharmaceutiques et industrielles).
Ce type de géloses « Gélose MacConkey 500G TM Media » est sélectif puisque la concentration de sels biliaires, qui inhibent les micro-organismes à Gram positif, est faible en comparaison avec d’autres milieux de culture entériques. La gélose MacConkey moyenne (avec 0,15 % de sels biliaires, cv et nacl), qui correspond à celle recommandée par l’APHA, est utilisable pour l’étalement direct d’échantillons d’eau à la recherche de bacilles coliformes, pour l’examen d’échantillons alimentaires à la recherche d’organismes d’intoxication alimentaire et pour l’isolement des espèces de Salmonella et Shigella dans le fromage. En outre, ce milieu est également utilisable pour le décompte des bactéries coli-aérogènes dans les excréments de bovins et de moutons, le décompte des coli-aérogènes et des fermenteurs non lactoses dans les carcasses de volailles, le décompte bactérien sur le poulet haché en conserve irradié et la reconnaissance des coli-aérogènes lors d’investigations sur le genre Aeromonas.
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