La Gélose CHAPMAN 500 g Alliance ou gélose au sel de mannitol est un milieu sélectif qui sert à l’isolement, le dénombrement et la différenciation des Staphylococcus à partir d’échantillons cliniques, alimentaires, antiseptiques et cosmétiques.
Ce milieu est à la fois une gélose sélective et différentielle. Le milieu sélectionne les organismes qui peuvent vivre dans des zones à forte concentration en sel (chlorure de sodium) et la fermentation du mannitol, mise en évidence par le virage au jaune de l’indicateur pH (rouge de phénol), permet d’orienter le diagnostic.
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